Cebula zawiera olejki lotne, witaminy: z grupy B, E, PP, C; pektyny, białka, składniki mineralne: miedź, siarkę, cynk, żelazo, wapń, fosfor. Jest wyjątkowo skuteczna w infekcjach układu oddechowego, gdyż pobudza wydzielanie śluzu w drogach oddechowych, oczyszczając go z drobnoustrojów. Działa także dobroczynnie na przewód pokarmowy, poprawiając trawienie, eliminując wzdęcia i działając przeciwko zaparciom. Oprócz tego wpływa na równowagę sodowo - potasową, obniża ciśnienie krwi oraz obniża poziom cukru i cholesterolu we krwi. Cebula jest także doskonałym środkiem wspomagającym leczenie zapalenia stawów.