|
Naturalna apteczka - soja |
|
|
| | Ziarna soji zawierają dużo witamin z grupy B (witamina B1, B2, B6), są dobrym źródłem potasu, wapnia, żelaza, magnezu i fosforu. Ziarna soi zawierają także bardzo dużo białka, nawet do 40%, które jest wartościowe, a jego skład aminokwasowy jest najbardziej spośród produktów roślinnych zbliżony do białka mięsa. Badania naukowe dowodzą, że soja może być jednym z wielu czynników zmniejszających ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe i miażdżycę. Może być również pomocna w obniżaniu poziomu "złego" cholesterolu, bez jednoczesnego obniżenia "dobrego" cholesterolu. Soja - dzięki specjalnym substancjom w niej zawartym - działa także ochronnie na serce. |
|
