Funkcje fosforu

- jest składnikiem kości, zębów,
- bierze udział w przemianach energetycznych ustroju,
- jest niezbędny w procesach wzrostu i odnowy komórek,
- niezbędny składnik wielu białek i enzymów,
- bierze udział w regulacji równowagi kwasowo – zasadowej.

Źródła fosforu

Produkty mleczne, drób, mięso, ryby, wątroba, jaja, sery żółte, rośliny strączkowe, ziemniaki, pełnoziarniste produkty zbożowe.

Zapotrzebowanie na fosfor

- kobiety 700 mg dziennie
- mężczyźni 900 mg dziennie